チンジャオロース
cocoside
作り方
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1
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たけのことピーマンを細切りにして、油でさっと炒めて取りおきます・・。
この時、塩を少し入れるといいらしい・・。
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2
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しょうがとネギを香りが出るまで炒めます・・。
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3
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A)の下味をつけた豚肉を入れて炒めてっと・・。
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4
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たけのことピーマンを戻して、隠し味の砂糖を入れて手早く炒め合わせて、出来上がり～♪
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コツ・ポイント
下味調味料さえ覚えれば簡単～！要するに、しょう油と酒に漬け込んで、塩胡椒をプラス・・ポイントは、片栗粉とサラダ油！ 後は、ネギと生姜で中華風になるんですぅ～。隠し味の砂糖も忘れずに・・。
このレシピの生い立ち
たけこのとピーマンがあれば、思いつくのがこれ！
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