ガーリック☆カルボナーラ

たっぷりのお湯を沸かし、パスタを茹でます。

にんにく・玉ねぎ・ベーコンを切ります。（ここではスライスベーコンを使っていますが、ブロックベーコンも美味しいです。）

ボウルに全卵２個と卵黄２個分を割りいれます。

４を混ぜ合わせます。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけます。

香りがたってきたら、ベーコンを加えて炒めます。

白ワインと１のパスタの茹で汁を各大さじ１加えます。

水分が少し残る程度まで、加熱します。

パスタの湯切りをします。

１２に５のソースを加えます。

パスタ全体にからませるように、全体をあわせます。（余熱でソースがある程度かたまり、パスタにからみます。）

ソースがゆるいようであれば、弱火にかけてフライパンを温めて、好みのかたさに仕上げます。

レシピID:929980
冷凍パセリ❤ドライパセリ

レシピID:662596
カルボナーラ❤スパゲッティ