絶対美味しい！関西風おでん
Description
薄味のおでんに生姜醤油をつけて食べるのが好きですｗ
kuma.gonna
材料
ダシ汁
2リットル
薄口醤油
50ｃｃ
酒
50ｃｃ
みりん
50ｃｃ
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1〜2(コツ参照)
すじ肉・大根・玉子・ジャガイモなど
適量
お好きな練り物
適量
作り方
コツ・ポイント
！注意！
塩分が含まれている料理酒やみりん風調味料を使う場合、塩を入れると辛くなってしまうので、要注意です…
弱火でコトコト煮ると、おだしが濁りません。
温めなおす時も、絶対に煮立たせないで！
塩分が含まれている料理酒やみりん風調味料を使う場合、塩を入れると辛くなってしまうので、要注意です…
弱火でコトコト煮ると、おだしが濁りません。
温めなおす時も、絶対に煮立たせないで！
このレシピの生い立ち
おでんに生姜醤油をつけて食べたいので、絶対薄味！
一晩置くと、さらにおだしがしみて(ﾟдﾟ)ｳﾏ-
我が家では、たくさん作って2日連続食べます！
一晩置くと、さらにおだしがしみて(ﾟдﾟ)ｳﾏ-
我が家では、たくさん作って2日連続食べます！
kuma.gonna
