初めてのおから煮

細切りにした豚ばら肉、千切りのにんじんをサラダ油で炒める。

千切りにした生姜を加え、砂糖・醤油・酒を入れて味をしみこませる。

味見をしながら塩を加える。醤油でもいいが塩の方がおからに濃い色が付き過ぎなくていいと思います。