マッシュルームのこんな食べ方!

大きなブラウンマッシュルームが手に入ったら、ぜひ作ってみてください。
ものすごく簡単で見た目も可愛い、美味しいつまみになります。

材料 (2人分)

ブラウンマッシュルーム(大きなもの)
10こ
ベーコン
2枚(薄いものなら3枚)
1かけ

1

マッシュルームのかさを崩さないように、丁寧に石つきを取る。
石つきは3本分くらいをみじん切りにする。
にんにくとベーコンもみじん切りにする。

2

石付き、にんにく、ベーコンを偏らないように混ぜる。
このときに好みで小ネギのみじん切りやマヨネーズを混ぜても良い。
混ぜたものをマッシュルームのかさに詰める。

3

トースターで焼く。
ベーコンがこんがりしてきたら出来上がり。
レモンをかけたり、パセリのみじん切りを混ぜ込んだマヨネーズで食べたりしても美味しい。
私は時々バルサミコヴィネガーをつけて食べます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

きのこ好きな父がよく作ってくれました。
レシピID : 95964 公開日 : 03/06/09 更新日 : 03/06/09

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