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Description

イングリッシュマフィンに香ばしく焼いたサバを挟んだ、ボリューム満点でとっても美味しいサンドイッチです(♥◠‿◠)

材料 （１人分）

イングリッシュマフィン
1個
塩サバ
1切れ（４０ｇ）
きゅうり（斜め薄切り）
４枚
プチトマト（輪切り）
４枚
たまねぎ（薄切り）
１０ｇ
レモン果汁（ポッカレモン可）
小さじ半分
マヨネーズ
適量
カレーパウダー(お好みで）
適量
小麦粉
小さじ１
油
大さじ１

作り方

  1. 1

    イングリッシュマフィンは2つに外して、オーブントースターで両面こんがり焼く。

  2. 2

    きゅうり・斜め薄切り、プチトマト・輪切り、玉ねぎ・縦に半分、更に繊維に沿って薄切りにする。

  3. 3

    塩サバをマフィンに合わせてそぎ切りにし、小麦粉をまぶして余分な粉をはたいたら油をひいたフライパンで両面３～4分ずつ焼く。

  4. 4

    サバが焼けたらキッッチンペーパーの上に置き、レモン果汁を振りかけておく。

  5. 5

    写真

    マフィンに玉ねぎ、きゅうり、トマトを乗せ、マヨネーズをかけサバを乗せる。
    お好みでカレーパウダーを振りかける。

  6. 6

    出来上がり♬

  7. 7

    写真

    2020/12/17
    お陰様で話題入りさせていただきました(✿ˇ◡ˇ)♡

コツ・ポイント

サバは弱火～中火でしっかり中まで火を通してくださいね。
大きな骨が付いてる場合は気をつけて召し上がってくださいね。
なるべく大きな骨の付いてない切り身を選んでくださ～い(；＾ω＾)
子供さんには骨を取り除き、ほぐし身にしても♬

このレシピの生い立ち

トルコに旅行に行った時に食べたサバサンド♬
本場のサバサンドはフランスパンに網で焼いたサバと玉ねぎを挟み、レモン汁をかけただけのシンプルなお味♪
今ハマってるイングリッシュマフィンで自分好みにアレンジして作りました(b^ω^)b
レシピID : 959962 公開日 : 09/11/08 更新日 : 20/12/17

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