ピーマン嫌い克服☆お手軽青椒肉絲

ピーマンは細切りし、牛肉は塩・コショウして、片栗粉をまぶす。
たけのこの水煮は短冊切りにする。

牛肉を、大目の油で揚げ焼きする。

フライパンに油を敷き、ピーマンとたけのこを炒め、たけのこと②の牛肉を投入し、料理酒を加える。