もっちり♪じゃがいも＆チーズの塩マフィン
梨華ちゃん
作り方
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1
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【チーズ】は1cm角に切っておく。
※今回はベビーチーズを使用しました。
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2
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【じゃがいも】は切って茹でるか電子レンジで温める。
※使用したじゃがいもは皮付きで200g。
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3
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【じゃがいも】【牛乳】をミキサーにかけてペースト状にする。
※手でマッシュしても食感が残って美味しいです♪
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4
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手順３の【じゃがいもペースト】と他の材料を全て混ぜ合わせる。
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5
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型の8分目まで生地を流し込む。
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6
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【180度】に余熱しておいたオーブンで25分焼いたら完成♪
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7
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******断面******
電子レンジで温めてから食べると美味しいです♡
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コツ・ポイント
チーズは入れなくてもOKです。じゃがいもは男爵いもを使用しました。皮付き200g、皮むき後175gです。
このレシピの生い立ち
たくさん頂いたじゃがいもを使った野菜スイーツです♪今回は砂糖不使用のお食事マフィンです。
梨華ちゃん
