豚肉で代用”はりはり鍋”

"はりはり鍋"といえばくじら肉ですが、
豚肉で代用します。美味しいですよ♪
ローカロリーで格安!

材料 (2人分)

水菜
1束
豚肉
200g(しゃぶしゃぶ用又は切り落とし)
豆腐(絹)
1丁
白ねぎ
1本
昆布
1枚(3~5cm四方)
適量
醤油・七味等
お好みで

1

水菜は洗った後ザクザク1口大に切る。豚肉も大きめの1口大に切り、白ねぎは1~2㎝の斜め切りに。豆腐は適当な大きさに切っておく。

2

鍋をさっと水に濡らして昆布を入れ、水をはってなべをして沸騰させる。(この間に1の手順を)

3

グラグラしている鍋に具をどんどん入れていく。水菜は一番後にした方がいいかもしれません。

4

食べる時は鍋のだしと、醤油・七味等お好みで入れると美味しいですよ。

コツ・ポイント

水菜は鍋に入れてたきすぎると、くたくた
になります。ご注意を!

このレシピの生い立ち

レシピID : 9613 公開日 : 00/10/21 更新日 : 00/10/21

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