超濃厚♪こってり♪手羽先♪紹興酒煮♪

Name: 超濃厚♪こってり♪手羽先♪紹興酒煮♪
Ingredients: 手羽先 500g; 紹興酒 カップ1杯; 醤油 カップ1/4杯; 黒糖 70ｇ; 古根生姜 大1かけ; 八角 1個

Description

☆MIKE©さん♡
嬉しいアレンジりぴれぽ有難う♡

全ての材料を一度に入れて煮るだけなので簡単です♪

トムラウシ

材料

手羽先

500g

紹興酒

カップ1杯

醤油

カップ1/4杯

黒糖

70ｇ

古根生姜

大1かけ

八角

1個

作り方

1

古根生姜はスライス。全ての材料を圧力鍋に入れ、加圧･強火でシュっときたら弱火に落とし10分加熱。
2

火を消し、そのまま冷めるまで放置。
待てるのであれば翌日まで放置し、温め直して頂くと更に濃厚美味。
3

☆ダイナマイト漆黒さん♡
☆いずみくろさん♡
嬉しいつくれぽ有難う♡

コツ・ポイント

圧力鍋利用。水は入れません。古根生姜の皮の強い香りが好きなので、一緒に入れました。抵抗のある方は、召し上がる時に除去すれば良いと思います。（厚くむいた皮を大きいまま入れれば、除去するのも簡単ですね。）

このレシピの生い立ち

激安紹興酒のお味がイマイチで、飲むよりも料理で消費しよう！と思い、やってみました。（＾-＾）ｖ
お台所が紹興酒の香りで満ちます。お酒弱い方や車を運転する方は、翌日まで放置してから召し上がった方がアルコール感が抜けて良さそうです。

レシピID : 962442 公開日 : 09/11/11 更新日 : 22/05/17

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

19件 (13人)

2023年6月3日

kuuchan86

手羽先1キロです。紹興酒が100ml程足りず、料理酒で補いました。主人が中国で食べた料理の様だっと大喜びです。トロトロで美味しい

#トロトロ #八角香る #手羽先

2022年5月15日

MIKE©

激安豚軟骨で。出来立て味見したらこってり美味し過ぎて、急いでお豆腐とゆで玉子追加しました！紹興酒と八角の激旨レシピに感謝です！！

#紹興酒 #八角

2022年2月24日

MIKE©

圧をかけてる時からいい匂い…( *´艸)我慢しきれず出来立てを頂いちゃいました😋美味しかったです!!

#紹興酒

2022年2月20日

xiatian

柔らかく美味しくできました。美味しいレシピありがとございます。

#やわらか #お弁当の作り置きに #食べやすい

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