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豚モモ肉は3cm幅に切ります。玉葱は薄くスライスに切り、長ネギは7~8mm幅の斜めに切る。
鍋に✿を合わせて煮立て、豚肉、玉葱を入れ、豚肉に火が通ったら、長ネギを入れる。
2へカレールー崩しながら加えてルーが溶けたら、水溶き片栗粉を加えとろみが出るまで煮立せる。
器に茹でた蕎麦(又はうどん)を盛って、3をかければ完成!!