Ｗ(double)ポテトサラダ♪
ペティナイフ☆
作り方
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2
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１のサツマイモ、ジャガイモは大きめにカットし、卵と一緒に水から茹でる。好みの固さに茹でたら、湯を切る。卵は殻をむく。
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3
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ボールに２のサツマイモとジャガイモを入れ、☆を加えて形が残るくらいに潰す。皮が大きかったら、包丁やハサミでカットする。
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4
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３の荒熱がとれたら、よく水気を切った玉ねぎ、マヨネーズを加えて混ぜ、味を見ながら、ディジョンマスタードを加える。
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5
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４に４等分にした卵、乾燥または刻みパセリを加えてまぜ、器に盛りつけ、ベビーリーフをそえる。（混ぜ込んでもOKです）
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6
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サツマイモは甘い～、苦手～
の方もいると思いますが、ジャガイモと会わせる点がポイントです。分量は１：１位がおすすめです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
秋の顔(^^)サツマイモが中5本100円！ポテトサラダにしよお！とは思っていましたが「サツマイモいれちゃう！？」ってノリで作ってみたらｸﾞｯ(`･ω･)b…ww色も綺麗に仕上がりましたー！(＾＾)！携帯からのアップでぼけてますが…。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
