柿と林檎のパウンドケーキ☆

柿と林檎は、一口大にスライスして、マーガリンをしいたフライパンで炒めます。林檎が半透明になったら、別皿で冷ましておきます

ボウルに卵を割り、砂糖を加えて混ぜ合わせます。クリーム色になったら、サラダ油、ヨーグルトも加え、よく混ぜ合わせます

そこへ、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れたら、ダマにならないよう、まんべんなく混ぜ合わせます。

生地→フルーツ→生地の順に重ね、最後に上から押さえつけるように、フルーツを見栄えよく配置します。

１７０℃で予熱したオーブンで、４５分焼いたら出来上がり♪

↑一晩休ませると、しっとりした食感のパウンドケーキになります♪