簡単サク旨☆クロワッサン
みいｍaｍa★
作り方
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パン生地作りをします!パン生地の材料をHBにいれ生地作り開始!いつものパン生地時間より早めに取り上げます
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③の生地を30分冷蔵庫で冷やします!!
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パン生地と折り込みバターを取り出しパン生地の上真ん中に折り込みバターを載せ空気が入らない様にバターを包みます
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５の生地を三つ折りにしまた18×18にゆっくり伸ばしまた冷蔵庫で30分冷やします
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また取り出し三つ折りにし伸ばし15分冷蔵庫で寝かします!!!
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生地を冷蔵庫から取り出し△▽△▽←みたく切り幅の広い方からクルクル巻きます
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シート敷いた天板に巻き終わりを下にし並べ溶き卵を塗り170℃で20分焼きます!焼き終わったらｶﾞﾑｼﾛｯﾌﾟを塗り完成
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コツ・ポイント
生地わラップをして麺棒で伸ばした方がくっつきません``ゆっくり伸ばしてね
このレシピの生い立ち
普通クロワッサン作りわ7時間かかりますが2〜3時間に☆サクサクと中身しっとり☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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