美味☆ザク切り野菜のコトコトポトフ
chee chef
作り方
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野菜たちを半分又は3等分くらいにザックリ切る。ウィンナーはそのままでも半分でもOK！
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2
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お鍋に水、コンソメ、☆の野菜たちを入れて煮立たせる。
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3
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更に15分コトコト煮こむ。じゃがいももにんじんもだいぶホクホクしてきます☆
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4
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●を加えて更に5分煮込み、塩コショウで味を調える。コショウは粗びきがオススメ☆
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5
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器に盛り、お好みでバジルふりかけたり、粒マスタードを添えて☆
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6
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よくスーパーに売ってる「カレーの野菜セット」みたいのを使えば3～4人分出来ます。あのセットってホント便利ですよね～♪
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このレシピは2人分なのでちょうど半分ずつ使いました。残った野菜は2人分カレーにでもします･･･。
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8
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【おまけ】
余ったブロッコリーは塩茹でして、サラダに添えたりそのままマヨ付けてつまみ食いしたり･･･♪♪
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コツ・ポイント
野菜は煮込むとどんどん崩れてくので大きめに切るのがオススメ！キャベツはザクッと4等分位に、じゃがいもやたまねぎも半分から3等分くらいがいいと思います！ホックホクのトロけそうなお野菜がたまんないです（＞＜）
このレシピの生い立ち
沢山野菜が食べたかったので･･･。一番簡単に野菜がたっぷり食べられるレシピといえば・・・･･･「ポトフ」しかないでしょう♪♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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