しゅわふわ!かぼちゃのプリンの画像

Description

かばちゃの自然な甘味で幸せ気分(^o^)
ケーキとプリンのまん中みたいな食感です。

材料 (プリン型5個)

300g
3個
さとう
50g
50g
バニラエッセンス
少々
~カラメルソース~
さとう
50g
30g
熱湯
大さじ1

作り方

  1. 1

    カラメルソースを作ります。
    小なべにさとうと水を入れて火にかけ茶色くなるまで煮溶かします。熱湯を木べらを伝わせて流し込み、のばします。

  2. 2

    プリン型に薄くバター(分量外)を塗って、1のソースをいれておきましょう。

  3. 3

    かぼちゃはレンジでチンして中身をくりぬき、(ここで正味300gに)裏ごしします。

  4. 4

    3のかぼちゃ、割りほぐしたたまご、さとうを順によくすり混ぜます。

  5. 5

    生クリームと牛乳、バニラエッセンスをくわえてさらに混ぜあわせます。

  6. 6

    生地を型に流しいれ、お湯をはった天板に並べます。170度のオーブンで30分焼けば出来上がり!

コツ・ポイント

今回は上に5分立てぐらいのとろとろ生クリームを流して見た目も可愛くアレンジしてみました。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の隅でかぼちゃがさみしそうにしていたので・・・
レシピID : 96741 公開日 : 03/06/14 更新日 : 03/06/14

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