デパ地下風かぼちゃサラダ*の画像

Description

きゅうりやアーモンド、ドライフルーツの入ったちょっとおしゃれなかぼちゃサラダです^^栄養満点で歯ごたえもGOOD!!

材料 (4~5人分)

中くらい1/4
一本
お好きなドライフルーツ
好きなだけ♪
手でひとつかみ
マヨネーズ
大匙3
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    下準備*アーモンド、ドライフルーツは包丁で細かく刻んでおく きゅうりはくし切りにして塩もみしておきます

  2. 2

    かぼちゃをラップで包んで500Wで3分チン♪熱いうちに皮も一緒にマッシャーなどで潰します

  3. 3

    荒熱が取れたら、ヨーグルトとマヨネーズを加えて混ぜます
    その後、1で下準備した材料を加えて更に混ぜます

  4. 4

    最後に塩コショウで味を調えて、できあがりです^^

コツ・ポイント

かぼちゃが甘くなかった場合、砂糖やメープルシロップなどを少し加えるとおいしですよ(^O^)♪ お好みでチーズを入れてもいいかも☆

このレシピの生い立ち

栄養満点なかぼちゃサラダをつくりたくて^^
レシピID : 968628 公開日 : 09/11/17 更新日 : 10/03/20

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