なすとシーフードたっぷり♪トマトパスタ

なすは1センチ幅程度の輪切りにして、水にさらしておきます。

鍋に湯をたっぷり沸かし、塩を加えてスパゲティを茹でます。スパゲティの袋に書いてある通りの時間で大丈夫です。

スパゲティを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを熱して、水気を切ったなすを炒めます。

茹で上がったスパゲティを火を止めた【4】のフライパンに加え、●の材料を加えて混ぜ合わせます。

最後に味見をしながら塩こしょうで味を整え、お好みで粉チーズやパセリを振ります。