ほっくほく!かぼちゃの含め煮
Description
かぼちゃのホクホク感がたまらな~い!!おもわずニンマリしちゃうやさしいお家の味。定番にしてね!!
材料
(かぼちゃ半コ分)
作り方
コツ・ポイント
かぼちゃを煮る前に、塩をまぶしておくと、かぼちゃの甘みが増し、色よく仕上がります。
かぼちゃの甘みによって、砂糖を加減してみてください。
煮崩れしないように、弱火でじっくり煮込み、かぼちゃを動かさないのがきれいに仕上げるコツです。
かぼちゃの甘みによって、砂糖を加減してみてください。
煮崩れしないように、弱火でじっくり煮込み、かぼちゃを動かさないのがきれいに仕上げるコツです。
このレシピの生い立ち
パパの実家から送っていただく北海道直送のかぼちゃはとっても甘くてほっくほく。このかぼちゃが届くと、一番のお楽しみでこの含め煮をつくります。かぼちゃの美味しさがそのまま味わえて大好きなメニューです。でっかくカットするのが我が家流。
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