エビニラ豆腐
定年したおじさん
作り方
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1
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白菜をザク切りにしてフライパンでごま油で炒める
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2
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水５０ｃｃ程入れて、切った豆腐とニラを入れて、そっと炒める。
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3
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オイスターソース・醤油を小匙一杯、塩小匙半分で味付け。
味見をする。
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4
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最後に海老を入れ、一旦火を止め、片栗粉 大匙１杯を水で溶き、入れて再び加熱。
トロミが付いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
海老は長く炒めると、小さく固くなってしまうので、程良い所で火を止めます。
オイスターソースは必須です。
オイスターソースは必須です。
このレシピの生い立ち
思い付きで作った料理ですが、思いの外美味しかったんです＾＾
