シュウマイパン☆HBで生地作り♪

作り方

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今回は『食パンミックス粉』初めて使ってみました♪
簡単に出来て美味しい！便利～お勧め♪
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分量は正確に量りましょう♪
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イースト菌・粉・水の順に入れます。
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生地作りでスイッチオン♪
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出来上がったら、打ち粉した上に出します。
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８～１０等分します（包丁でＯＫ）
内側から生地を出す感じで丸めます。
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濡れ布巾（タオルでも）をかぶせてベンチタイム。
（画像はイメージです全体に被せてね！）
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シュウマイに下味として、お醤油を少量たらしておきます。
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パン生地を麺棒で伸ばします。
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シュウマイをひっくり返して、包みます。
（下味の醤油を切ってね）
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中身が出ない様につまんで閉じます。
閉じた方を下にします。
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シュウマイのシルエットで四角いけど大丈夫♪
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鉄板の上にクッキングシートを敷いて、レンジで２次発酵させます。
乾かない様に霧吹きor手で表面を濡らします。
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レンジの発酵モードor４０度で３５分。
１.５倍位になれはＯＫ。

プチサイズはうちのワンコ用(≧∇≦)
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タマゴの黄身（分量外）を塗ります。
１８０～２００度で２０分くらい焼きます。
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それぞれの家庭のオーブンによるので途中確認しながら焼いてね♪
今回は１９０度×１０分＋２００度×１０分しました☆
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１４の２次発酵後いびつな格好でも大丈夫～ほらまん丸に焼けたでしょう（＾▽＾）V
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１個ずつラップして冷凍保存出来ます。
レンジで１分チン＋トースターで焼くと焼立て復活
（*＾-＾*）
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《パンの粉知らなかった時》
バターロールの分量で生地作りをしました。
１８個分だったので２回に分けて焼いたの♪