栗とベーコンのローズマリーパスタ
作り方
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1
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大きな鍋に水を入れて沸騰したらパスタを入れる。その間にに具材を準備します。
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2
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ベーコンは角切りにする。玉ねぎとトマトは薄切りに切る。フライパンにオリーブ油・にんにく・ローズマリー・赤唐辛子を加える。
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3
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香りが出てきたらベーコン・玉ねぎ・トマトを加えてしんなりするまで炒める。塩胡椒を加える。栗を加えてからめる。
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4
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パスタが茹で上がったら、3のフライパンに加えて具材とからめる。塩胡椒をして味を調えて完成。
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コツ・ポイント
にんにくは香りがきつくなるので、フライパンに熱した時に焦げる前に取り除いてもokです。
パスタをフライパンに加えた時にお好みで塩胡椒で味付けを調えて下さい。
パスタをフライパンに加えた時にお好みで塩胡椒で味付けを調えて下さい。
このレシピの生い立ち
パスタ屋さんで頂いたローズマリーと栗の組み合わせが美味しかったのでアレンジして作ってみました。