自家製　にんにく塩コラーゲン鍋

水を入れた鍋に昆布をつけ、出汁を取る

スライスしたにんにく、鶏手羽、白菜、しめじ、塩を入れて蓋をして火にかける。

骨から肉がするっとはずれるくらいにホロホロに火が通ったところで、刻んだニラをのっけて蓋をして蒸らす。