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モチモチ美味☆ルクルーゼで玄米＆白米ご飯

モチモチ美味☆ルクルーゼで玄米＆白米ご飯の画像

Description

家族みんなが食べられるように玄米：白米＝１：２の割合で炊きました。お好みで割合をかえて、モチモチの食感を楽しんで下さい♪

材料 （約４人分）

玄米
１５０ｇ（約１合）
①水
２５０ｃｃ（玄米の１．７倍）
白米
２合
②水
３３０ｃｃ（白米の１．１倍）

作り方

  1. 1

    写真

    玄米はこすり洗いしゴミやもみがらを除く。白米は普通に研ぐ。玄米と白米を鍋に入れ①②の水を加え吸水させる（８時間位）。

  2. 2

    写真

    鍋を強火にかけ沸騰したら弱火で約２５分。蓋をあけて水分がなくなっていたら３０秒強火にして火をとめる。１５分蒸らす。

  3. 3

    写真

    蓋をあけて、カニの穴があれば成功！

コツ・ポイント

新米なら水の量はやや控えめで。お好みによっても変えてください。
ルクルーゼなら、途中蓋をあけても大丈夫ですヨ♪
少しでも白米を加えたほうが、玄米だけよりもモチモチするし翌日もおいしいです。

このレシピの生い立ち

私はａｌｌ玄米ご飯を食べたいケド、家族には抵抗が・・・。そこで玄米：白米＝１：２の割合で、ルクルーゼ鍋で炊いてみました♪
レシピID : 974026 公開日 : 09/11/24 更新日 : 10/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年11月3日
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♪さやbakery♪
プチプチもちもち♬とっても美味しかったです(*^^*)家族みんなで食べられる玄米の配合、レシピ感謝です☆★
#美味しい玄米の炊き方 #家族みんなで食べられる☆
2015年12月5日
写真
りらずきん
ストウブ鍋ですが、玄米白米ミックスの時は、いつもこのレシピです★

いつも作って頂いてるなんて嬉しいです。レポありがとう。

2013年9月11日
写真
リクトントン
玄米Mixしてお鍋で炊きたかったので参考になりました♡ もち②旨

参考になったようでウレシイです♪もちもちしておいしいですよね

2013年7月29日
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アオグマ
普段は炊飯器ですが、直火炊きはやっぱり美味しいですね。リピ確定♪

ありがとうございます♪おいしいご飯、基本ですよね～。

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いとぴ
モチモチ美味☆ルクルーゼで玄米＆白米ご飯
by いとぴ