豚ごぼうのおかかそぼろ

ごぼうは笹がきにする。フライパンを熱し、中火で○を炒める。肉の色が変わって油が出てきたら●を加えて炒め煮にする。

中火のまま、煮汁がほぼ無くなるまで炒め煮にしたら▽を加え、残った汁気を吸わせる感じで混ぜあわせて出来上がり。

ご飯に適量混ぜ込んで混ぜご飯に。のりや炒り卵をのせても美味しいです。