カロチンたっぷり!にんじんケーキ!
Description
ニンジンがおいしくいただけまーす♪子供にも優しい味。プレゼントにも♪♪ふわり軽い食感に改良。オリーブオイルでも◎です!
材料
(5号丸型サイズ)
作り方
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1
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卵にお砂糖を入れ白っぽくなるまでふんわり混ぜ、。溶かしたバター、ニンジンを混ぜたものを少量ずつまぜいれる。
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2
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1にホットケーキミックスを加えゴムベラできるように混ぜ、シナモンを加える。
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3
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型に流し込み、スライスアーモンドをトッピングして、温めた180度のオーブンで30分焼いてできあがり♪
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コツ・ポイント
ふんわり感をだすために、卵は共立てでしっかり泡立てしてください♪あとはさっくり混ぜて焼いちゃって〜!
このレシピの生い立ち
離乳食を機に子供にも食べてもらえるおやつを研究してます。にんじんさんの栄養がたっぷり!なかなかなくならないニンジンの消化にもぐっど!