じゃがネギ焼き

じゃが芋を薄切りにして水にさらす。
ネギはななめに切っておく。

オリーブオイルをひいたフライパンにじゃが芋を並べその上にネギ、バジルソルト、またじゃが芋、ネギ、バジルソルトと重ねる。

少し火が通ったら白ワインを入れ蓋をして
蒸し焼きに。