冬瓜（わた）の酢の物
Description
冬瓜のワタの部分を捨てずに酢の物にします。沖縄では夏には欠かせない酢の物のひとつです。
ちゅらさん
材料
（2人分）
冬瓜のわたの部分
適量
作り方
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1
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冬瓜のワタの部分をとり、種を除いて水できれいに洗う。
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2
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薄切りにして、再度洗い、水気をとっておく。
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3
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酢、砂糖、塩で好みの甘酢を作り、２にかけてゴマを加える。
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コツ・ポイント
甘酢は好みで作ってください。
このレシピの生い立ち
夏になると母が作ってくれる酢の物です。くせのない冬瓜のわたを、かなり甘めの酢でひたしているので、デザートのような感覚で子供の頃から食べていました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちゅらさん
