あらめと豆のさっぱり煮の画像

Description

レンジだけでできる簡単レシピ。

捨てるところが全く出ないレシピなので、台所も汚れません

材料 (2人分)

ひとつかみ
大さじ3
1切れ
大さじ1+3
しょうゆ
大さじ1
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    あらめは細かくはさみで切って洗い、ざるにあげてしばらく置いて戻す。ブロッコリは一口大に切って耐熱容器に入れる。

  2. 2

    ささみはところどころに切れ目を入れて酒大さじ1をかけて耐熱容器に入れる。

  3. 3

    ブロッコリとささみをレンジで3分チンし、そのまま蒸らしておく。

  4. 4

    あらめと大豆を耐熱容器に入れ、調味料を入れてレンジで5分チン。

  5. 5

    粗熱が取れたささみをほぐし、ブロッコリとともに3.のあらめと大豆に加えて混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

たんぱく質豊富で低カロリーなささみや大豆にくわえ、さらにビタミンC豊富なブロッコリを合わせれば、

おなかもすっきり、お肌もつやつやになる超バランスレシピの完成です。

このレシピの生い立ち

あらめのおいしい常備菜を作りたくて考えました
レシピID : 978553 公開日 : 09/11/30 更新日 : 09/11/30

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