お手軽に料亭風☆鶏ミンチのかぶら蒸し
veryベリー
作り方
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1
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かぶはすりおろしてざるで水けを切る。（水は切りすぎない）人参とインゲンは粗みじん、ぎんなんは半分にカットする。
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2
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卵白を軽く泡立てて１と鶏挽肉を混ぜる。
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3
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器にこんもりと入れてラップしてレンジで3～４分加熱する。
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4
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水、白だしを煮立てて大さじ１の水で溶いた片栗粉でとろみをつけてあんにする。好みでわさび、ゆずを添える。
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コツ・ポイント
かぶら蒸しは白身魚の上にのせて蒸すというイメージがありますが、鶏ミンチなどの具をまぜこんでみました。子供でも食べやすく、安くできます。1人分約１１０ｋｃａｌ。
このレシピの生い立ち
かぶが大量にあったので。手軽なかぶら蒸しを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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