大根と鶏肉さっぱり煮☆ゆず風味

大根を食べやすい大きさに切り、柔らかくなるまで（10分程度）下茹でしておく。

鶏もも肉を一口大に切り、テフロン加工の鍋に皮目を下にしてこんがり焼く。裏面もこんがり焼く。

肉の表面が焼けたら、キッチンぺーパーで余分な脂をふき取る。

ゆずをしぼり、果汁小さじ2を加えて、さっと煮る。

お皿に盛り付ける。ゆずの皮をキレイに洗い、千切りにしたものを乗せる。完成！