いわしのつみれ味噌汁

イワシを捌きバーミックスにかけてボウルに移す。

長ネギはみじん切り、ごぼうは十字に切り込みを入れ、なるべく細かいささがきにする。水に浸けアクを取る。

イワシに○の調味料と長ネギ、ごぼうを加え混ぜ合わせる。

火が通ったら味噌を溶き入れワカメと溶き卵を加え軽く混ぜ火をとめる。