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仙台麩でヘルシー丼

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Description

肉は入りませんが仙台麩が良い味を出してくれます。まるでお肉が入っているかの様で
モチモチで美味しいですよ(#^.^#)

材料 （２人分）

仙台麩
１本
玉ねぎ
２分の１個
銀杏（たまたまあったので）
少々
★水
２００ｃｃ
★だしの素（顆粒）
小さじ２
★酒
大さじ1
★砂糖
軽く大さじ２
★醤油
大さじ１
★みりん
少々
玉子
３個

作り方

  1. 1

    写真

    仙台麩を２㎝の厚さに切っておく。

  2. 2

    写真

    ★を鍋に入れ火にかける。玉ねぎのスライスと仙台麩を入れ煮込む

  3. 3

    ボールに玉子を
    わり軽く混ぜ鍋に回しかけて
    蓋をして半熟になったらご飯にのせる。

コツ・ポイント

今回は青ネギが無く銀杏があったので青みに入れてみました。
青ネギがあれば完成後散らしてください。
ダシの濃さはご家庭の味に調整してくださいね。我が家は少し甘めです。

このレシピの生い立ち

大好きな仙台麩のレシピを参考にわが家風に作りました。
レシピID : 981664 公開日 : 09/12/04 更新日 : 09/12/04

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まみぃまん
仙台麩でヘルシー丼
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