仙台麩でヘルシー丼

仙台麩でヘルシー丼

Description

肉は入りませんが仙台麩が良い味を出してくれます。まるでお肉が入っているかの様で
モチモチで美味しいですよ(#^.^#)

材料 (2人分)

仙台麩
1本
玉ねぎ
2分の1個
銀杏(たまたまあったので)
少々
★水
200cc
★酒
大さじ1
★砂糖
軽く大さじ2
★醤油
大さじ1
少々
玉子
3個

作り方

1

写真

仙台麩を2㎝の厚さに切っておく。

2

写真

★を鍋に入れ火にかける。玉ねぎのスライスと仙台麩を入れ煮込む

3

ボールに玉子を
わり軽く混ぜ鍋に回しかけて
蓋をして半熟になったらご飯にのせる。

コツ・ポイント

今回は青ネギが無く銀杏があったので青みに入れてみました。
青ネギがあれば完成後散らしてください。
ダシの濃さはご家庭の味に調整してくださいね。我が家は少し甘めです。

このレシピの生い立ち

大好きな仙台麩のレシピを参考にわが家風に作りました。
レシピID : 981664 公開日 : 09/12/04 更新日 : 09/12/04

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