バレンタイン♡簡単濃厚ガトーショコラ
作り方
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少し大きめの耐熱ボウルにチョコを割入れバターと一緒にレンチン。よく混ぜる。○は合わせてふるう。
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2
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◎を角が立つまでハンドミキサーでしっかり泡立てる。
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3
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少し小さめのボウルに●を入れ、②のハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。
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4
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①のチョコのボウルに③の●を加えて泡立て器で均一になるまでよく混ぜる。
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5
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○を加えてさらに泡立て器で混ぜる。
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6
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②のメレンゲの1/3を加えて泡立て器でよく混ぜ馴染んだら、残りを半分ずつ加えてゴムベラでさっくり混ぜる。
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7
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型に流し入れて空気を抜く。200℃に予熱したオーブンで5分、160℃に下げて25分焼く。うちの機種は強めなので20分。
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8
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焼き時間は機種で変わるので自分のオーブンと相談で♪型の種類(アルミ、紙、シリコン等)でも異なります。紙は若干長めかな。
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あら熱が取れたら型から外し、冷めたら粉砂糖をふる。【溶けない粉砂糖】なるものがオススメです♪
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ダイソーの型(シリコン丸型)内寸13.5cm★1台とマフィンカップM→1個出来ました♪200℃5分→160℃20分。
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この焼き時間だとマフィンカップはちょい焼きすぎかなて感じだから自分の味見用にしてね♪
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ダイソーのアルミパウンド型ssサイズ(3.5×10.5×7.3㌢)使用。5コ出来ました☆
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ミルクチョコの代わりに製菓用のキャラメルチョコ使ってみました。また一味違ってぃぃ感じデス☆
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型に入れるのはこの位の量で☆200℃5分160℃17分。15分で良かったかも(^^;焼き時間は様子見て下さいね
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ダイソーのマフィンカップ小12コでも出来ました♪160℃14分でした^^
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↑の焼き上がり★このままプレゼントも♪ただ紙カップは油染みが気になります(^^;気になる方はアルミカップで☆
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ダイソー購入のシリコン型★160℃10分でした♪
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焼き上がり♪
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15cm紙型で☆高さは出なかったけど(^^;焼き時間は基本と一緒でOKでした^^
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