バター0のヘルシー☆ロールパン
Description
形はクロワッサン♡
ヘルシーなロールパンです＾＾
ヘルシーなロールパンです＾＾
couyuki
材料
（6個分）
作り方
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1
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豆乳をレンジで50秒温めます（600W）
塩と黒糖とイーストを加えてその都度混ぜていきます。
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2
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強力粉を1/3加え、菜箸で混ぜます。残りを加えたら1つにまとまるまでグルグル混ぜます。
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3
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表面がつるんとなってくるまで生地を捏ねていきます、時々台に叩き付けながら8～10分位捏ねます。底はしっかり閉じます。
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4
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ボールに底を下にして置き濡れ布巾をかけます、レンジの発酵機能を使って20分発酵させます。2倍の大きさになります。
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5
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手で軽くガスを抜き、また丸く成形します。そのまま常温で10分置きます（ボールをかぶせたり密閉して下さい）
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6
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また軽くガスを抜いて丸く成形。麺棒で直径20cmの円形にのばし、放射線状に6分割します☆
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7
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1枚ずつ幅広の方から三角の先の方へ向かってふんわりとぐるぐる巻きます。
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8
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天板の上に巻き終わりを下にして並べて濡れ布巾をかけ2次発酵☆（20分）
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9
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あらかじめ180度に予熱しておいたオーブンに入れ、10～12分焼いたら出来上がり♪
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10
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8分割するとミニサイズに☆1個食べちゃった（笑）
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コツ・ポイント
成型時に鋭い三角にすると巻き上がりがおしゃれに仕上がります☆
三角の先を優しく引っ張りながら、麺棒でのばしてください（＾∀＾）
三角の先を優しく引っ張りながら、麺棒でのばしてください（＾∀＾）
このレシピの生い立ち
カロリー的にクロワッサンを食べる勇気がなく...
なんちゃってクロワッサンを自作しました☆
なんちゃってクロワッサンを自作しました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
