カボチャのシンプルキッシュ。
わがまま姫
作り方
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1
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冷凍パイシートは冷凍庫から出しておく(20分程放置するつもりで逆算して下さいね)。
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2
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カボチャは適度なサイズに切り、レンジでチンして火を通し(我が家は900Wで6分程)、皮をむく。
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3
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カボチャが熱々のうちにボールに入れ、バターを入れてカボチャがペーストになる位まで混ぜる。
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4
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カボチャの粗熱が取れたら、☆を入れて更にしっかりと混ぜる。これでカボチャペースト完成！
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5
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ほうれん草は茹でて5cm程の長さに切っておく。玉ねぎは薄切りに、ウィンナーは斜め切りにする。
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6
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フライパンにバターを熱し(分量外)、玉ねぎ・ウィンナーを炒めて火が通った所でほうれん草も投入し塩・胡椒で味付けをする。
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7
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耐熱皿にバター(分量外)を塗り、パイシートをお皿の形に伸ばす。
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8
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⑦の上に、⑥のキッシュの中身を入れ、その上に④のカボチャペーストをかける。更にその上にピザ用チーズをかける。
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9
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200度に熱したオーブンで20分程焼いたら…完成♫♬♫
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コツ・ポイント
カボチャがほっくりする様に火を通す事かな？レンジでチンする時には途中で何度か水を捨てながらチンするとほっくり仕上がりますヨ。
このレシピの生い立ち
沢山買った、甘い美味しいカボチャさん。冷凍庫に中途半端にあったパイシートと目が合ったのでキッシュにしてみました。余ったパイシートは、レシピID：937494でご活用下さい。
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わがまま姫
