きのこ大好き♪焼きキノコの簡単和風マリネ

大きめのボウルや器に、ポン酢しょうゆ、だし汁、砂糖、ごま油を入れて混ぜる。和風マリネ液の完成！

しいたけは軸をとって４つに切る。エリンギは長さを半分に切ってから３～４つに手で裂く。しめじ、まいたけも手でほぐす。

ガスコンロの魚焼きグリルや網を使ってきのこを焼く。弱火で、始め７分、裏返して４分が目安。焼けたものからマリネ液に漬ける。