ぷりぷり食感！エビとポテトのコロッケ♪
Rachis
作り方
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1
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じゃがいもは加熱して柔らかくしておきます。（茹でてもレンジでもいいです）
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2
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じゃがいもはマッシャーで潰しておきます。
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3
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冷凍のエビは解凍しておきます。
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4
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キッチンペーパーで水気を切ります。
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5
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形が残る大きさにエビを刻みます。
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6
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潰したじゃがいもにエビと、塩コショウ、牛乳を加えます。
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7
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良く混ぜ合わせます。
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8
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お好きな大きさに形成します。
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9
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衣を付けて行きます。小麦粉をまんべんなく塗します。
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10
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卵に浸します。
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11
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パン粉を塗します。
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12
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温めた油で狐色になるまで揚げます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
少し余った冷凍のエビを使ってコロッケにしてみました!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Rachis
