温まる~~白菜と鶏団子の中華スープ☆
作り方
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1
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白菜、大根、かぶは食べやすい大きさに切っておく。
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2
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鍋に鶏ガラスープを沸かし、白菜の芯・大根・かぶを入れて煮る。
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3
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鶏団子を作る。
玉ねぎはみじん切りにしてボールに入れて、鶏ひき肉などほかの材料も全て入れしっかり混ぜ合わせる。
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4
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2の鍋の野菜が柔らかくなったら、白菜の葉を入れる。
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5
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白菜の葉がしんなりしてきたら酒・醤油で味付け。
鶏団子のタネをスプーン2本で丸めながら鍋に落としていく。
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6
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団子がいい具合に煮えたら出来上がり。
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コツ・ポイント
我が家の味付けは薄めなので、お好みで調整してもらってもいいです。
このレシピの生い立ち
旬の白菜を使ったおかずスープが食べたくって。