さつま芋のロースト

さつま芋のロースト
「甘いお芋が苦手」という方にお勧めの一品です。甘くないので結構たくさん食べられます。皮ごと食べられるので便秘にもいいですよ!

材料 (2人分)

さつまいも
1本(約250g程度)
1かけ
大さじ1~2
黒コショウ
少々

1

さつま芋はきれいに洗ってから乱切りにし、水につけてアクを抜いておきます。ニンニクは潰しておきます。

2

ボウルに水気をふき取ったさつま芋と、ニンニク、EXオリーブオイル大さじ1、黒コショウ、クレージーソルトを加えよく混ぜ合わせます。

3

オーブンの天板にオーブン用クッキングシートを敷き、「2」を広げます。

4

「3」を200℃のオーブンで30~40分、途中上下を返して、きれいなキツネ色になるまで焼けば出来上がりです。(表面が乾いていたら途中でオリーブオイルをふりかけて下さい)

コツ・ポイント

鶏もも肉と一緒に焼けば立派なおかずになります。又、オーブンで焼いたお芋に、大学芋のタレをまぶしたり、はちみつやメープルシロップをかけると甘いおやつになります。(油をかけないときれいに焼けませんのでご注意下さい)

このレシピの生い立ち

じゃがいものオーブン焼きをヒントに作ってみました。
レシピID : 9871 公開日 : 00/10/27 更新日 : 07/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

18/08/04

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オーブン使用で楽ちんでした(^^)

パフェうさこ♪

とても良い感じに焼けてますね♪つくれぽ有難うございました。

13/01/18

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大分焼けませんでしたが最後はホクホクになりました♪

iluvnyizmtnk

少しレンジでチンしてから焼くと時間短縮できますよ♪れぽ有難う

12/11/14

写真

甘い、しょっぱいどっちも好き*^^*おいも本来の味を楽しめますね

叶加。47

気に入って頂きとても嬉しいです♪つくぽ有難うございました。

12/11/13

写真

甘くないさつま芋のおかず(^ー^)美味しいです!!!!!!

ごめっきー

美味しそうな色に焼けてますね。つくれぽ有難うございました♪

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