牛肉と焼き豆腐で♪すき煮風肉どうふ

ネギを切って、油を熱したフライパンで強火で焼き付けます。焦げ目をつけると美味しそうにみえます。

ネギが柔らかくなりすぎないうちに牛肉を投入して、こちらも強火で焼き付けます。

切った豆腐を入れて、水を豆腐が半分弱浸るくらい注ぎます。沸騰してきたらあくを取ります。（中〜弱火）

更に１０分程弱火にかけて火を通します。落としぶたすると良いと思います。

（一回火を止めて、冷めるのを待つと味がしみ込みます。その際はもう一度温めて召し上がって下さい）