ふあふあ~しゅわぁ~なチーズスフレ

ふあふあ~しゅわぁ~なチーズスフレ
お店でみかけるチーズスフレケーキがこんなに簡単にできちゃいます!おいしすぎて1ホール完食しないでねぇ~

材料 (15センチ型)

ゴーダチーズ(固形チーズならなんでも可)
40g
小麦粉
20g
砂糖
20g
牛乳
125cc
2個分
バター
30g
メレンゲ
卵白
2個分
砂糖
15g

1

固形チーズをみじん切りにして、鍋にチーズ、コーンスターチ、小麦粉、砂糖、牛乳をいれ火にかける。

2

クリーム状になるまで混ぜ、火を止めて、卵黄、バターを入れ混ぜる。

3

メレンゲを砂糖を加え角が立つまで作り、2とさっくり混ぜる

4

型に流しいれ、150~160℃のオーブンに水をはり45分蒸し焼く。型にはアルミやケーキシートなどで型より高くしておく。

5

出来たてをハフハフして食べるのもいいけど、私は冷たく冷やしたほうが好きです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 98783 公開日 : 03/07/01 更新日 : 03/07/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

07/07/14

写真

ふあふあでめちゃうまっ(●^o^●) また作りまーす!

まさとっち

ありがとうございます とってもおいしそう♪

07/02/22

First tsukurepo mark
写真

リピ確定!!しゅわ〜っと溶ける激うまスフレでした^^ごちそう様♪

くっちゃる

焼き色とってもきれいですね♪ありがとうございます!

Profile ドックン 2003年07月08日 16:10
ゴーダチーズでケーキが作れるんですね。作ってる途中で味見も(いけない?)美味しくて、焼き上がったら冷えるまで待っていられませんでした。落ち着いて今日も作ってみます。
せれな 2003年07月09日 17:37
ドックンさん、こんにちはぁ~
気に入ってもらえて、とってもうれしいです♪

途中って、鍋でチーズを練ってるときじゃナイですか??
私もやります)^o^(
あの、なんとも濃厚なカンジがたまらなくて、ついつい・・・・

今日も作ったのかな?
今度は、ゼヒ冷やしてみてくださいね
あぁ・・思い出したらまた食べたくなっちゃた~
Profile りゅう`sまま 2004年02月06日 08:36
はじめまして。りゅう'Sままです。

チーズスフレ大好きなんです。
せれなさんのレシピは簡単そうだし、お砂糖、バター、チーズが控えめでカロリーが気にならないかなって思って作ってみました。

そしたら…想像以上に美味しくって、感激です!プロセスチーズで作りました。お鍋に入れて溶け出した時、いい匂いが…。私もなめてしまいました。

また今日も作ります!
おいしいレシピありがとうございます♪
ココナッツキッチン 2005年05月13日 20:57
いただいたゴーダチーズに困っていたところ・・セレナさんのレシピで挑戦!
よくばって3倍の分量で2度も作ってしまいました。ほんと美味しくて大満足でした♪でも・・2度ともチーズを溶かすときダマになってしまって慌ててこしました。何か混ぜ方にコツはありますか?
Profile naoyan 2005年05月29日 00:36
賞味期限切れのゴーダチーズの使い道に困っていたところ、せれなさんのレシピに救われました。
クリームチーズ以外でもこんなにおいしいチーズスフレが出来るなんてビックリです。
焼きあがり後、4分の1(21cm型)をペロリと食べちゃいました~
せれな 2005年05月30日 07:33
naoyanさん、こんにちは~
賞味期限切れのゴーダチーズを救えてうれしいです 笑
クリームチーズとちょっと違った味がたのしめていいですよねー
私も、よく賞味期限がせまったチーズでパウンドケーキやスフレを焼いてますよ
また、よろしくお願いしまーす
Profile まさとっち 2007年07月14日 15:57
お土産にもらったゴーダチーズ・・・
苦味があるので子供たちはそのままでは無理×
どーしようと考えていて、せれなさんのレシピを見つけました。
クリームチーズで作るものだと思っていたので意外でした!
簡単に作れてしかも美味しい♪
子供たちもバクバク食べてくれました(#^.^#)
また残りのチーズで作ります。