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パスタはたっぷりのお湯で塩ゆでする。豚バラ肉はひと口大に切って塩・こしょうをし、長ねぎは斜めに薄切りにする。●は混ぜ合わせておく。
サラダ油を熱したフライパンで豚肉を炒め、肉の色が変わったらもやしと長ねぎをサッと炒める。
②にゆで上がったパスタを加え●をからめたら出来上がり。