メープルシロップのテーブルロール
作り方
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メープルシュガーの場合は、小鍋にメープルシュガー
100gに水50gを入れ火にかけて溶かします。
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2
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材料を大きめのボールに入れて、レッツ手ごねスタート。
まとまったら、閉じ目を下にして一次発酵を1時間。
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3
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発酵した生地を、粉を薄く引いたまな板にだし空気を抜き、まず半分にカット。そしてその半分を12等分などお好みの大きさに。
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4
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二次発酵。約1時間して生地がふっくらしたら。焼きに入ります。
200度余熱したオーブンで15分。出来上がり~!!
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5
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焼くときに、粉を軽く振ってお化粧しても、とき卵を塗って照りを出してもキレイです。その時の気分で♪
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6
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もちろん焼きたてはそのまんまぱくっと♡あま~い香りがお口の中に広がります。
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7
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半分に切り込みを入れてトースト。マーガリンとメープルシロップをかけていただきました~
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8
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半分に切り込みを入れてトースト。マーガリンを塗った上にハムエッグをはさんでいただきま~す
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9
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スクランブルエッグとスライスウインナ=のソテーしたものに塩・胡椒。サンドして~
マナが4個も一気に食べてました。
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ビーフ100%のハンバーグとチーズ、トマト、玉ねぎでハンバーガー♡塩コショウでジューシー美味しー♡
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煮込みハンバーグとリーフレタスをサンド♪
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卵サラダとブロッコリー&照り焼きチキンサンド♪
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リンゴパンにしました。上にはアイシングを~美味しかった~♡
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平らに延ばして膨らまないようにピケ。煮込みハンバーグの残りのミートソースにチーズ♪
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半量をドーナツに♪
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カスタードホイップクリームを中に絞り出しでイン♪
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シュガートップ♪上に切り込みを入れバターを押し込みグラニュー糖をたっぷり♪
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揚げたてドーナツに、きな粉と粉糖を振りました♪学校の給食きな粉揚げパンみたい。
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強力粉600g
メープルシロップ30g 練乳50g 卵白2個分30㏄ぬるま湯270㏄
マーガリン30g
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20
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練乳なので、牛乳なし。卵白の分水分を控えて作りました。
出来たてにマーガリン最高に美味しいです。
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コツ・ポイント
とにかく、何度となく作り続けてるレシピ。水分量を増やすと捏ねにくいですが、ふんわり度がUPします。加減しながら増やしてみるのもアリです。