イカとワカメときゅうりの酢の物♪の画像

Description

酢の物嫌いさんへ。甘い三杯酢が苦手な方にも、美味しいと好評です!お酒にも合いますよ。

材料 (2~3人分)

1パイ
2本
大匙1
しょうが
1カケ(お好みで)
☆醤油
50CC
☆酢
60CC
塩(塩もみ用)
適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄くナナメ輪切りにして塩もみ。しんなりしたら洗って水気を絞る。
    ワカメは水で戻しておく。

  2. 2

    しょうがは1カケ半分をすりおろし、半分は薄く千切りに。☆をあわせた物に入れておきます(千切りしょうがに味がしみます)

  3. 3

    生姜は半分をすりおろし、半分を薄く千切りに。☆をあわせたものと混ぜておきます(千切り生姜に味がしみます)

  4. 4

    イカはワタを抜いて、湯がいておきます。
    足は使っても使わなくても良いです。
    私は里芋の煮物に使う為残してます。

  5. 5

    イカがさめたらきゅうり、ワカメ、調味料と混ぜて出来上がり!
    う~ん簡単♪

コツ・ポイント

生姜は千切りと摩り下ろし両方するのが面倒なら、片方だけでOK。千切り生姜は必ず先に調味料とあわせておいて下さいね。味がしみて美味しいです。私は生姜大好き♪分量よりもたっぷり入れてます!好みで醤油より酢のほうが多いですが、同量でも良いですよ。

このレシピの生い立ち

酢の物が嫌いな旦那。でもジャンクフード好きなのでちょっと心配・・・。
血液サラサラにせねばと食べてもらえるように頑張ってみました!これならバクバク食べてくれます♪
レシピID : 988992 公開日 : 09/12/13 更新日 : 17/06/10

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