カリフラワーのピクルス。

カリフラワーのピクルス。
2010/12/29話題入り。300人の皆様に作って頂きました。ぽりぽりお箸が止まりません。

材料 (3~4人分)

カリフラワー
1株
150cc
●砂糖
大さじ3~4
●塩
小さじ1/2
●タカのつめ
1本

1

カリフラワーは小房に切り分け、固めに茹でてザルにとっておく。タカのつめは種を取り除き、輪切りにする。

2

写真

フリーザーバックなどの袋に●印の調味料を入れ、よく混ぜておく。①のカリフラワーを入れ、空気を抜いてしばらく放置。

3

写真

1時間もすれば食べられます。

4

コツ・ポイント

カリフラワー以外でも美味しく食べられます。
きゅうりやキャベツ、パプリカなどお好みのお野菜でお試しください。
②の工程:カリフラワーは、熱いまま入れても大丈夫です。空気を抜く時、ストローを使うと簡単に真空にできます。

このレシピの生い立ち

カリフラワーの季節です。
さっぱり食べるため、サワー漬けにしました。
レシピID : 989266 公開日 : 09/12/13 更新日 : 16/12/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

390 (351人)

18/03/30

写真

サッパリ美味しく出来ました(^o^)/

nico•u•♪

暖かくなってくるとサッパリが美味しいよね♪れぽ有難う^^

18/03/22

写真

カリフラワー久々に食べました!ポリポリ美味しくて堪らない〜♡

YUH♡ママ

掲載遅くなりごめんなさい!ぽりぽり食感美味しいですよね♪感謝

18/03/20

写真

ちょうどいい酢加減で美味しかったです!

ヒカリg

掲載遅くなりごめんなさい!気に入って頂けて嬉しいです♪有難う

18/03/14

写真

一晩漬けたらちょっと酸っぱくなりました!でも美味しい!

msk0530

掲載遅くなりごめんなさい!お好みでお砂糖調節してね^^有難う

1 2 3 4 5