カリフラワーのピクルス。

カリフラワーのピクルス。

Description

2010/12/29話題入り。300人の皆様に作って頂きました。ぽりぽりお箸が止まりません。

材料 (3~4人分)

カリフラワー
1株
150cc
●砂糖
大さじ3~4
●塩
小さじ1/2
●タカのつめ
1本

作り方

1

カリフラワーは小房に切り分け、固めに茹でてザルにとっておく。タカのつめは種を取り除き、輪切りにする。

2

写真

フリーザーバックなどの袋に●印の調味料を入れ、よく混ぜておく。①のカリフラワーを入れ、空気を抜いてしばらく放置。

3

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1時間もすれば食べられます。

4

コツ・ポイント

カリフラワー以外でも美味しく食べられます。
きゅうりやキャベツ、パプリカなどお好みのお野菜でお試しください。
②の工程:カリフラワーは、熱いまま入れても大丈夫です。空気を抜く時、ストローを使うと簡単に真空にできます。

このレシピの生い立ち

カリフラワーの季節です。
さっぱり食べるため、サワー漬けにしました。
レシピID : 989266 公開日 : 09/12/13 更新日 : 16/12/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

495 (445人)

21/04/10

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簡単に作れて野菜のもう一品に助かりました☆ごちそうさまでした^^

ままとん♪

21/04/04

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歯応えよくて美味しいです^_^

ひろ0922

21/03/11

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頂いたカリフラワーで‼︎酸っぱ美味しかったです´ ³`°) ♬︎*.:*

✩RoHa✩

21/03/08

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茹でてマヨネーズのみで簡単に食べる事が多いですが、ピクルスにするとオシャレですね❇素敵レシピ有難うございます🙂

ゆうかりおん

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