カリフラワーのピクルス。

カリフラワーのピクルス。
2010/12/29話題入り。300人の皆様に作って頂きました。ぽりぽりお箸が止まりません。

材料 (3~4人分)

カリフラワー
1株
150cc
●砂糖
大さじ3~4
●塩
小さじ1/2
●タカのつめ
1本

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カリフラワーは小房に切り分け、固めに茹でてザルにとっておく。タカのつめは種を取り除き、輪切りにする。

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フリーザーバックなどの袋に●印の調味料を入れ、よく混ぜておく。①のカリフラワーを入れ、空気を抜いてしばらく放置。

3

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1時間もすれば食べられます。

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コツ・ポイント

カリフラワー以外でも美味しく食べられます。
きゅうりやキャベツ、パプリカなどお好みのお野菜でお試しください。
②の工程:カリフラワーは、熱いまま入れても大丈夫です。空気を抜く時、ストローを使うと簡単に真空にできます。

このレシピの生い立ち

カリフラワーの季節です。
さっぱり食べるため、サワー漬けにしました。
レシピID : 989266 公開日 : 09/12/13 更新日 : 16/12/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

394 (355人)

18/06/06

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鷹の爪忘れわすれましたが、おいしかったです(^^)v

aicco23★

美味しく食べてもらえて良かったです!作って下さって有難う^^

18/06/04

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さっぱりしててとっても美味しかったです♪ありがとうございます!

なべとやかん

お礼を申し上げるのはこちらの方です!作って下さって有難う^^

18/04/22

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茹でて食べるのは苦手なのでピクルスに美味しくて箸が止まりません♡

そきらり☆

掲載遅くなりごめんなさい!ピクルス止まりませんよね♪有難う❤

18/04/18

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カリフラワーの食感が良くピクルス液もとても美味しかったです。

島子☆

掲載遅くなりごめんなさい!私も食感がお気に入りです♪有難う❤

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