カリフラワーのピクルス。

カリフラワーのピクルス。

Description

2010/12/29話題入り。300人の皆様に作って頂きました。ぽりぽりお箸が止まりません。

材料 (3~4人分)

カリフラワー
1株
150cc
●砂糖
大さじ3~4
●塩
小さじ1/2
●タカのつめ
1本

作り方

1

カリフラワーは小房に切り分け、固めに茹でてザルにとっておく。タカのつめは種を取り除き、輪切りにする。

2

写真

フリーザーバックなどの袋に●印の調味料を入れ、よく混ぜておく。①のカリフラワーを入れ、空気を抜いてしばらく放置。

3

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1時間もすれば食べられます。

4

コツ・ポイント

カリフラワー以外でも美味しく食べられます。
きゅうりやキャベツ、パプリカなどお好みのお野菜でお試しください。
②の工程:カリフラワーは、熱いまま入れても大丈夫です。空気を抜く時、ストローを使うと簡単に真空にできます。

このレシピの生い立ち

カリフラワーの季節です。
さっぱり食べるため、サワー漬けにしました。
レシピID : 989266 公開日 : 09/12/13 更新日 : 16/12/31

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写真

きゅうりとにんじん、玉ねぎを追加で入れました✳︎100ccのお酢

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食感最高♪マヨネーズより美味しく食べられました(๑´ڡ`๑)

sayaリーヌ

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めっちゃ美味しい♡箸休めにぴったり☺固めに茹でて食感楽しみました

ちゃんねるゆみ

20/03/16

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人参とプチトマトを加えてみました。酸味も良く美味しかったです。

kwton

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