名古屋名物 赤から鍋の画像

Description

名古屋名物の「赤から鍋」です。
独特の出汁で病みつきになります。
マイルドな辛さなので幼児でも食べられます。

材料 (2人分)

赤から鍋用のスープ
1袋
4枚
1/2袋
1/2束
3本
1/3本
1/3本
1/2袋
1/2束
1/2個
1/2個
1/2本
3束
揚げ
3枚
鶏団子
6個
200g
発芽玄米ご飯
1合
2個分
1/2丁
5個

作り方

  1. 1

     ☆の野菜を切り、下ゆでする。
     がんも、揚げ、豚肉、豆腐を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

     鍋で豚肉を炒め、赤から鍋用のスープを入れ、下ゆでした野菜、がんも、揚げ、鶏団子、豆腐を入れて煮る。

  3. 3

     具材が煮えたら、食べましょう。

  4. 4

     卵を発芽玄米を入れ、溶き卵を入れ、ふわりするように仕上げ、食べましょう。

コツ・ポイント

発芽玄米は、白米でも可です。
白米のかわりに、うどん、ラーメンを入れても、美味しいです。

このレシピの生い立ち

 自家製の冬野菜がたっぷりあるため、考案しました。
レシピID : 989274 公開日 : 09/12/13 更新日 : 20/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (11人)
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ロメオー
大変美味しくできました!
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kanana1211
ぐざいとても参考になりました(^∇^)
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kanana1211
入れるものの参考になりました!!私は白子も入れてみました。
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ムーヒツジ
ウィンナー入り☆久々の赤から鍋でした〜! ご馳走様でした(^.^

我が家も食べたいです。