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ポータベラ茸のオリーブチーズ焼き

ポータベラ茸のオリーブチーズ焼きの画像

Description

ジューシーでお肉みたいな食感PORTABELLA　MUSHROOMにオリーブピューレを詰めてチーズで焼き上げました♪

材料 （2人分）

ポータベラマッシュルーム
2個
★オリーブの塩漬け（缶詰）
1缶（170ｇ）
★ニンニクチューブ
大さじ１
★バジルペースト
大さじ１
ゴルゴンゾーラチーズ
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    手のひらいっぱいの大きさ。ポータベラマッシュルームの石づきをとります。

  2. 2

    写真

    オリーブの塩漬けは水切りし、★の材料すべてをフードプロセッサーにかけてピューレにする。

  3. 3

    写真

    ②を①にぎっしり詰め込みます。

  4. 4

    写真

    ゴルゴンゾーラチーズをトッピングして、180℃のオーブンで15分焼いて出来上がりです。

  5. 5

    写真

    ジュワー♪っと溢れ出るマッシュルームジュースはバケットに染みこませていただきます♪

コツ・ポイント

ゴルゴンゾーラが手に入らなければ、とろけるチーズで代用してください。④では天板にアルミを敷いて焼くと片付けも楽チン♪残ったオリーブピューレは、バケットにつけて食べたり、温野菜のディップにしたり。活用いろいろ♪

このレシピの生い立ち

料理番組を参考にアレンジしました。
レシピID : 989327 公開日 : 09/12/14 更新日 : 09/12/14

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ポータベラ茸のオリーブチーズ焼き
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