さくほろ。アーモンドクッキー

バターは室温に。てんぷら粉とアーモンドパウダーはあわせてふるっておく。

ボウルにバターと粉砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜる。

ふるった粉類を加え、ゴムべらなどで混ぜてひとつにまとめる。
＜メモ参照＞

お好みの形（厚みがあった方がおいしい♪）にして、表面に卵黄を刷毛で塗り、170度に予熱したオーブンで15分程度焼く。