北京風海鮮とろみ塩ラーメン
ＷａＴヒロコロ
作り方
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1
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チンゲン菜を４㎝幅、椎茸を５㎜幅に切る。
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2
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ごま油を熱したフライパンでシーフードミックスを炒める。冷凍シーフードミックスは凍ったままでもＯＫ！
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3
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次に椎茸を加えて更に炒める。塩、こしょう、中華スープの素を加え、全体に馴染ませる。
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4
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チンゲン菜を加えて軽く炒める。
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5
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最後に★をあわせた水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。
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6
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別の鍋で塩ラーメンを作っておく。粉末・液体スープの素等で味もつけておく。
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7
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ラーメンどんぶりに手順６のラーメンを盛り、その上に手順５で作った具をかければ出来上がり。
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8
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今回は中華三昧 北京風拉麺を使いました。
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コツ・ポイント
具や野菜は別のものを使っても美味しくできそうです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材を使ってラーメンの具を作りました。
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ＷａＴヒロコロ
